《廚余垃圾處理技術標準（修訂征求意見稿）》已于近日開始公開征求意見，該標準是在《餐廚垃圾處理技術規范》CJJ184-2012的基礎上修訂后推出的，適用于新建、改建、擴建廚余垃圾處理項目的設計、施工和驗收。
   在術語部分，標準明確，餐廚垃圾是餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物；家庭廚余垃圾是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾；其它廚余垃圾指農貿市場等產生的除家庭廚余之外的易腐有機垃圾；而廚余垃圾則是餐廚垃圾、家庭廚余垃圾和其它廚余垃圾的總稱。
   廚余垃圾應實行分類收集和運輸
   標準指出，在實施生活垃圾分類收集的區域，廚余垃圾應實施分類收集和分類運輸，并做到日產日清，在收集和運輸過程中應做到密閉化。對于餐廚垃圾，產生者應對其進行單獨收集和投放，不得將食品包裝、一次性餐具等非餐廚垃圾投入餐廚垃圾收集容器。
   標準要求，對于分類收集的餐廚垃圾、家庭廚余和其它廚余垃圾，不宜混合運輸，不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設施中。
   廚余垃圾堆肥產品應符合農業行業標準
   堆肥是目前最常用的廚余垃圾資源化利用方式，對此標準要求，廚余垃圾處理后的有機固渣做有機肥時，其有機肥產品質量應符合《有機肥料》NY/T525或《生物有機肥》NY884的要求；
如果處理后的有機固渣做土壤調理劑，產品應符合《土壤調理劑通用要求》NY/T3034的要求；廚余垃圾厭氧發酵殘余的沼液做液體肥料時，其液體肥產品質量應符合《含腐植酸水溶肥料》NY1106的要求。
   餐廚垃圾允許作為動物飼料使用
   餐廚垃圾飼料化爭議頗多，對此，標準提出，如果以飼料化作為主處理工藝，應考慮對霉變餐廚垃圾的無害化處理措施。處理前，應先對餐廚垃圾進行檢測，發生霉變的廚余垃圾及過期變質食品不得進入飼料化處理系統。
   同時，標準明確要求，含有動物蛋白成分的餐廚垃圾，其飼料化處理工藝應設置生物轉化環節，不得生產反芻動物飼料。
   如果要利用廚余垃圾進行昆蟲養殖，標準要求其工藝設計應符合下列規定：

   昆蟲種類應根據廚余垃圾營養特點、昆蟲的氣候適應性以及昆蟲飼料的市場需求等因素確定。

   昆蟲養殖工藝流程和設備選擇應有利于昆蟲生長周期內各階段的健康生長，確保昆蟲成活率和廚余垃圾的消耗率滿足工藝要求。

   昆蟲養殖設施應具有防昆蟲逃逸和外界動物侵入的措施。

   應根據工藝需要配備供風、溫濕度調節和排風除臭設施。

   應配備昆蟲養殖殘渣和污水后處理設施，確保所有殘渣和污水得到無害化處理處置。

   對于餐廚垃圾為原料生產的飼料，標準要求，飼料成品質量應符合《飼料衛生標準》GB13078以及國家現行有關飼料產品標準的規定。飼料化產品包裝及標簽應符合《飼料標簽》GB10648的規定。
全文如下：住房和城鄉建設部辦公廳關于行業標準《廚余垃圾處理技術標準（修訂征求意見稿）》公開征求意見的通知
   根據《住房和城鄉建設部關于印發2020年工程建設規范標準編制及相關工作計劃的通知》（建標函〔2020〕9號），我部組織中國城市建設研究院有限公司等單位起草了行業標準《廚余垃圾處理技術標準（征求意見稿）》（見附件），現向社會公開征求意見。

   有關單位和公眾可通過以下途徑和方式提出反饋意見：

1.電子郵箱：。

2.通信地址：北京市西城區德勝門外大街36號;郵政編碼：100120。意見反饋截止時間為2021年11月16日。附件：廚余垃圾處理技術標準（征求意見稿）     　　

住房和城鄉建設部辦公廳

     2021年10月19日