說起

它可以做肥料，用于農業施肥

  在中國，超過90%的餐廚垃圾被混入了城市生活固體垃圾。這些“回錯家”的垃圾們最終只能被填埋、焚燒處置，對環境造成了嚴重的污染。

  近幾年，隨著“垃圾分類”的熱度越來越高，有不少人開始關注到家庭廚余垃圾堆肥。

  因為廚余垃圾堆肥的方法有很多種，但并不是每一種都適合一般家庭操作，因此廚余垃圾堆肥一般都采用集中處理。今天給大家介紹一種操作比較簡單的堆肥法，在家也能操作的廚余垃圾變廢為寶新妙招——波卡西堆肥。學會之后就可以輕松地利用廚余垃圾來制作綠植肥料了！

波卡西堆肥法

BOKASHI

  波卡西堆肥法，是由日本琉球大學比嘉照夫教授研究開發的。波卡西這個名字是由一個日語單詞“BOKASHI”音譯而來的，這個單詞在日語中的意思就是“發酵過的有機物”。

  波卡西堆肥，是將EM活菌制劑混合到廚余垃圾中，一同放進密封的、底部可排水的堆肥桶內，通過厭氧發酵來分解廚余的方法。其中的EM菌是由各種不同的光合菌、乳酸菌、酵母菌組成，在堆肥過程中，它們可以抑制有害微生物產生，正確使用的話，能夠避免堆肥發出難聞的氣味。

波卡西堆肥法，都有什么優點呢？

相比于其他廚余垃圾堆肥法，波卡西堆肥法對場地幾乎沒有太大的限制。

  1.沒有臭味：常見的廚余堆肥，在發酵過程中會產生像食品變質一樣的臭味，波卡西堆肥在發酵過程中也不會產生臭味，只有清淡的氣味，不會讓人覺得不適甚至厭惡感。普通的好氧堆肥因氣味大需要在室外進行，而波卡西堆肥法可以在室內操作。

  2. 周期較短：一般一個制作周期為4-6周

  3. 儲存方便：隨時隨地都可以擺放和使用，密封性強，不會招來蚊蟲、蒼蠅、蟑螂和老鼠

  4. 操作方便：只需一個專用發酵箱還有一包EM發酵菌糠就可以處理廚余垃圾

  5. 節省空間：不需要很大的空間，適合城市家庭，在家就可以進行。

  6. 成本低廉：一個發酵桶可以使用8-10年，一包500g的發酵糠可以供一家三口使用半年之久；

  7. 收益頗多：堆肥的產物有兩種，一種是發酵過程中收獲的發酵液，另一種是發酵成功后的產物，就是固體狀的有機肥。

波卡西堆肥的步驟

  步驟一：將帶水龍頭的桶里鋪上一層報紙或者粗一點的樹枝，如果家里有濾網可以直接使用濾網。起到過濾和防止無法排水的作用。

  步驟二：收集廚余垃圾，將廚余垃圾切成小塊。

  步驟三：準備EM發酵粉，每十厘米就撒一層發酵粉，覆蓋度最好在75％以上即可，然后壓實。

  步驟四：廚余不可以裝的太滿，需要留空間發酵，所以8-9分滿就可以了。

  步驟五：在停止加廚余垃圾的第七天就開始每隔1-2天就排一次水。這個水就是波爾卡西發酵液。發酵液顏色為茶色并且逐漸清晰，伴隨果醋味就是正常的液體，如果液體偏白，則需要增加EM發酵粉。

  步驟六：10-15天后桶內會長有白色或偏紅色的菌絲→15-23天后，菌絲老化，將底肥倒出來做基底肥，埋入土中。

  步驟七：埋入土中后的兩周，堆肥就做成了。

  注意事項：

  波卡西堆肥產品不是完全腐熟的，不能將堆肥產物直接接觸到植物，以免傷害其根系。波卡西堆肥產物埋在土中兩周左右才會腐熟。

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 法可以幫助家庭消耗廚余垃圾，為生活垃圾減量這一大目標做出貢獻。但前提條件是我們要把餐廚垃圾分好類，如果混有其他垃圾的話，也無法進行有效堆肥。餐廚垃圾減量化，我們也能出一份力，從現在起，拒絕食物浪費，盡量做到不把其他垃圾跟餐廚垃圾混在一起，做好垃圾分類。